الحرة/ ترجمات-واشنطن
12 فبراير 2023
حذر طبيب متخصص في أمراض القلب، من اختيار طبق جانبي معين يتم تقديمه في معظم المطاعم، نظرا لخطورته الصحية، بحسب ما نقل موقع “شي فايندس“.
واعتبر الدكتور نيتين بهاتناغار، أن “أحد أسوأ الأطباق الجانبية عند زيارة أحد سلاسل المطاعم الشهيرة، هي “البطاطس المقلية، المغطاة بإضافات أو مكونات أخرى مثل الجبن أو حلقات البصل أو لحم الخنزير المقدد”.
وقال إن “إضافة دهون أو زيوت أو أشياء مقلية على عناصر مقلية بالفعل، تؤدي ببساطة إلى مضاعفة الآثار السيئة على القلب من خلال الدهون الزائدة أو الملح الزائد، ويمكن أن تزيد من خطر انسداد الشرايين مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية”.
وأشار إلى أن تناول هذا الطبق، إذا كان على فترات من حين لآخر، فلا مشكلة، “لكن تناوله بشكل مستمر، يضر بصحة القلب والشرايين”.
وأكد بهاتناغار أن صحة القلب أمر ضروري للصحة العامة، وأن أفضل طريقة للحفاظ عليه هو اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام.
محرر مراسل صحفى
النهضة الدولية
المصطفى سعيدالدين